biografie

Nasco astemia, recupero nel corso degli anni, mi laureo in medicina e nel 2011 mi iscrivo ad un corso per diventare sommelier, perché volevo capire quello che avevo nel bicchiere: sono curiosa e mi piace approfondire e conoscere.
Scopro che il vino è molto di più di una bevanda; inteso dagli antichi come mezzo di comunicazione con il divino, racconta di chi lo produce, del territorio di origine, dell’annata in cui è stato prodotto.
Mi diplomo nel 2013, grazie anche al supporto della mia maestra e delegata Liliana Pecis. Affascinata da tutto questo, ho pensato di creare un blog dove scrivere di Vino, di Uomini e di Storie insieme a compagni di viaggio, colleghi sommelier, che condividono questa passione: è nato così Wine Lovers Italy!
Collaboro inoltre con Salvo Foti (I Vigneri) per la conduzione omeopatica in via sperimentale in un vigneto sull’Etna.
Miglior Sommelier non professionista della Liguria nel 2013.
Sono diventata Degustatore ufficiale nel 2014 e relatrice ai corsi nel Settembre 2017 per la lezione sulla Sicilia e Sardegna.
A maggio 2019, in occasione dell’evento “Mare e Mosto” a Sestri Levante, una gioia grandissima: Miglior Sommelier della Liguria!
Nel 2019 WSET level 2 passed with distinction.
Preceduto nel 2016 dall’Enological expertise – British Chamber of Milan.
Nel 2021 corso Basic of Innovation Management (IBMI).

Laurea in Farmacia nel Marzo 1983.
Si appassiona al mondo del vino e nel 1999 si diploma Sommelier AIS.
Diploma di Degustatore a Marzo 2003.
Dal mese di Ottobre 2003 è relatore ai corsi di formazione AIS.
Conseguimento del master in Enologia e Marketing presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e Cremona nel Giugno 2011.
E’ stata delegato AIS – Tigullio Promontorio di Portofino (Regione Liguria) da Agosto 2010 a Marzo 2015.

Sommelier
In sintesi, potrei definirmi bancaria di giorno e sommelier di sera (ma a volte anche durante il giorno…).
Appassionata di cucina, fin da piccola mi sono cimentata nella preparazione di impasti e pasticci vari; da grande ho perfezionato la tecnica seguendo vari corsi di cucina e girovagando per ristoranti e trattorie.
Come gesto di profonda “ribellione” nei confronti di una mamma astemia, mi sono iscritta al corso da sommelier nel 2015, perché un buon piatto senza un buon vino in abbinamento è come Cip senza Ciop.
Così, alla passione per il cibo e i viaggi, ho unito anche quella per il vino, con il non trascurabile vantaggio di poterle concentrare in un’unica esperienze e un indubbio svantaggio per il mio portafoglio.
Parafrasando il grande George Best, ho speso tutti i miei soldi in abbigliamento, viaggi e vini: il resto l’ho sperperato.
Ottenuto il diploma da sommelier, dal 2018 sono anche degustatore AIS; spero di non fermarmi qui.

Sommelier
Corso professionale bartender “AIBM” nel 2013
Diploma di maturità in tecnico eno-gastronomico presso l’istituto Alberghiero G.Casini di La Spezia nel 2014
1° Classificata al concorso “Amico Vermentino” Liguria da Bere nel 2014
3° Classificata al concorso nazionale “Miglior sommelier junior d’Italia” nel 2014
Corso di caffetteria “SCAE” nel 2015
Diploma da Sommelier “Ais” nel 2016
Corso sui cocktail molecolari “AIBM” nel 2016
2° Classificata al “Gran Premio Sagrantino” nel 2018
1° Classificata “Miglior Sommelier della Liguria” nel 2018

Mi sono affacciata al mondo del vino nel 2010, più che altro per sistemare le sconnesse conoscenze enologiche che avevo, e nel 2012, come se avessi superato un esame di laurea, orgogliosamente sono diventata sommelier Ais.

Da allora la mia curiosità si è fatta autentica passione, scoperta dell’interazione fondamentale tra uomo, vigna e territorio e delle infinite sfumature sensoriali che offre l’assaggio di un vino.

Degustatore Ufficiale Ais nel febbraio del 2014, nell’ottobre 2017 supero il seminario Ais sulla Tecnica dell’Abbinamento cibo-vino e nel marzo 2018 quello sulla Tecnica di servizio del vino.

Ma le vie del gusto viaggiano su binari che si incontrano e intersecano, allora il 2019 mi vede approfondire il percorso delle vinacce nella distillazione (Patente assaggiatore Anag) e la degustazione dei buoni formaggi italiani (Assaggiatore Onaf 1° livello).

Dal 2012 partecipo come sommelier di servizio per l’Enoteca Regionale della Liguria alle manifestazioni “Benvenuto Vermentino”, che si tiene ogni anno a Castelnuovo Magra, e “Liguria da bere” che si svolge nelle vie del centro di La Spezia; negli anni scolastici 2016-2017, 2017-2018 e 2018-2019 ho tenuto alcune lezioni presso l’Istituto Alberghiero “G. Casini” di La Spezia nell’ambito della preparazione di allievi candidati al concorso “Il miglior Sommelier Junior”.

Esplorando si impara e il desiderio di conoscere e di scoprire sempre cose nuove è forte e continuo; non so ancora dove mi porterà…

“Nata a La Spezia il 19-04-1977 e resistente a Santo Stefano Di Magra (Sp), impiegata, appassionata di vino, sempre incuriosita dal mondo enologico. Nel 2017 mi sono iscritta al primo livello del corso corso da Sommelier AIS e sono diventata sommelier a marzo 2019. Continuerò ad interessarmi a questo affascinante mondo e a perfezionare la mia conoscenza visto che mi dà grande soddisfazione”.

2016-2017 Vivo a Pechino e assaporo a più non posso gli spettacoli della Cina.
Laurea in Lingue, Mercati e Culture dell’Asia nel 2019, anno in cui decido anche di iscrivermi al corso sommelier AIS.

Mi diplomo nel 2022.
Marzo 2023 apro il mio blog enogastronomico legato all’attività agrituristica di famiglia che seguo da remoto.
Da Dicembre 2022 vivo in Australia.
Amo viaggiare e cerco di farlo il più possibile.

Viaggio per scoprire luoghi e storie di persone, ma soprattutto odori e sapori unici e indescrivibili.

Racconto i miei sorsi attraverso i miei viaggi ed i miei viaggi li racconto attraverso i miei sensi.